1、科研项目
近5年，平台成员主持课题包括国家自然科学基金项目、重庆市自然科学基金项目等项目共计140多项，其中国家级项目3项、省部级项目57项、万州区项目10项，横向项目41项。
2、科研论文及专利:
近5年，共计发表科研论文218篇，其中SCI 共计72篇，CSCD 源论文共计100篇,普刊37篇，会议论文9篇。完成出版2部学术专著。科研获奖9项，国家级3项，省部级5项，校级1项。共计授权发明专利和实用新型专利等47项，其中发明专利12项，实用新型专利20项，外观设计专利 10项，软件著作权专利5项。
3、人才培养：
本科生教育：近5年本研究中心老师，利用该平台教师指导本科生完成本科毕业论文合计681名。利用平台开展三峡库区相关科普活动，共计参与本科生200-300名。获得校级和市级优秀毕业论文17项，其中市级1项。指导本科生参加大学生创新创业项目申报结题130余项， 其中国家级10余项， 市级 60项目，校级60余项。指导学生竞赛共计9项，获奖国家级4项，获得市级4项，校级1项。
研究生教育：近5年平台教师共计培养食品加工与安全专业，资源利用与植物保护专业、农艺与种业专业研究生共计180多名。已经毕业研究生54名，在读130名。在日常培养过程中，鼓励学生参加学术讲座，指导学生竞赛。指导学生发表教改论文15篇左右，指导发表科研论文一作及参与共计80余篇。
